Labèl

Totas las versions d'aquel article :

| òc | fr |
Acuèlh del sit > Blòg > Produccion locala e desvolopament local

Produccion locala e desvolopament local

Fòrças productors regionals, que trabalhan dins lo campèstren son generalament acarats a la dificultat de vendre tota lor produccion al meilhor prètz. Siá acceptan las exigéncias dels industrials, siá cal que se pénsen de novèls mejans de distribucion per continuar lors activitats. Es aquesta solucion alternativa que causiguèt una familha d’ancians elevaires de motons, reconvestits dins la produccion e la transfomacion de carn de pòrcs de Cantal.

Amb las recèptas tradicionalas de sa familha, a desvolopat una carnsalada força apreciada gràcias a la venda directa de sos produchs del terrador e a sa proximitat de Salern, ciutat fòrça toristica que favoriza lo circuit cort amb los consomators. Aquestes artesans an tanben organizar la venda per internèt per aprocha una mai bela practica. D’autras solucions son possibles partent d’iniciativas dels productors, amb lo sistèma dels panièrs bordièrs e amb l’organisacion de mercats païsans, o en ajudant las iniciativas dels consomators amb la metòda dels ponts de retirament dels produches comandats e amb lo principi dels regropaments de consomators.

La produccion locala es rendable si prepausa dels produchs de qualitat e de las relacions de fisança reciproca, e pòt formar un desvolopament local que respecta la qualitat de vida e la cultura de cadun. Tal es la finalitat del labèl Òc.

Per mai d’informacions, clicatz aici.

Respondre a aquel article

SPIP |  | Plan del sit | Mencions legalas | Seguir la vida del sit RSS 2.0
Lo labèl es un servici de l'IEO e de l'Ofici per l'Occitan, visatz los autres sites quí dessur per d'autres servicis.